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Jermann,Capo Martino 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Friulano, Malvasia, Picolit, Ribolla Gialla
Anno
2019
Temperatura di servizio
10°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Capo Martino 2019 di Jermann è un vino bianco prodotto nella denominazione Venezia Giulia IGT, in Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da un uvaggio di uve bianche autoctone della regione, tra cui Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e Picolit, coltivate nel vigneto di 7,5 ettari situato sulla collina Capo Martino, acquistata dalla famiglia Jermann nel 1991. La fermentazione avviene con una breve macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di circa 10 mesi in botti di rovere e un ulteriore periodo in bottiglia, per un totale di almeno due anni dalla vendemmia prima della commercializzazione. Al calice, si presenta con un colore giallo dorato luminoso e brillante. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta matura sia nostrana che tropicale, come mela, banana e nocciola, accompagnate da sentori di fiori appassiti, ginestra e passiflora, il tutto sfiorato da un leggero velo di vaniglia. Al palato, è vellutato, con un perfetto equilibrio gustativo, una delicata aromaticità e una persistenza infinita.
Produttore
Jermann
Jermann è sinonimo di eccellenza nel mondo dei vini bianchi italiani, una cantina che ha rivoluzionato la viticoltura friulana portandola ai vertici internazionali. Fondata nel 1881 dalla famiglia Jermann, la tenuta ha conosciuto un’evoluzione straordinaria sotto la guida di Silvio Jermann, che ha saputo coniugare l’anima artigianale del Friuli con un approccio moderno e visionario. I vigneti, situati tra il Collio e l’Isonzo, beneficiano di un microclima ideale grazie alla vicinanza del mare Adriatico e alle fresche brezze alpine, che preservano la freschezza aromatica delle uve. L’attenzione maniacale alla qualità, la selezione rigorosa delle uve e le vinificazioni meticolose, sia in acciaio che in legno, danno vita a vini di straordinaria purezza ed eleganza. Jermann è il simbolo di un Friuli innovativo e sofisticato, con etichette capaci di raccontare l’anima profonda del territorio attraverso uno stile inconfondibile e ineguagliabile.
