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Jean-Pierre Guyon,Gevrey-Chambertin Les Platières 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Gevrey-Chambertin AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Gevrey-Chambertin "Les Platières" 2022 di Jean-Pierre Guyon è un vino rosso prodotto nella denominazione Gevrey-Chambertin, situata nella Côte de Nuits, Borgogna. La cantina, gestita da Jean-Pierre Guyon, discende da una famiglia di viticoltori presente a Vosne-Romanée da quattro generazioni. Questo vino proviene dal climat "Les Platières", caratterizzato da suoli ricchi di argilla e calcare. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Nel calice, si presenta con un colore rosso porpora brillante. Al naso, offre un bouquet fresco con note di ciliegia, fragoline di bosco, rose e violette. Al palato, è profondo, denso e preciso, con una struttura tannica che si svela progressivamente sotto aromi di pepe nero e sandalo, conducendo a un finale ricco e rotondo.
Produttore
Jean-Pierre Guyon
Il Domaine Jean-Pierre Guyon è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Borgogna, situata a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits. Jean-Pierre Guyon, vignaiolo visionario e appassionato, ha preso le redini della tenuta familiare alla fine degli anni ’90, trasformandola in un laboratorio di eccellenza che coniuga tradizione e audacia. I vigneti, estesi su circa 8 ettari, sono coltivati secondo rigorosi principi biodinamici e biologici, con certificazione Ecocert. Le parcelle, dislocate nei comuni più rinomati – da Vosne-Romanée a Nuits-Saint-Georges, passando per Savigny-lès-Beaune – si adagiano su terreni di marne e calcare, antichi e generosi, capaci di restituire vini di finezza straordinaria. Il microclima di questa zona, caratterizzato da notti fresche e giornate soleggiate, permette un ciclo vegetativo ideale per il Pinot Noir, donando alle uve complessità aromatica e un’acidità vibrante. In cantina, Jean-Pierre adotta pratiche rispettose e non interventiste: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, vinificazioni parcellari e affinamenti in botti di rovere, con un uso calibrato del legno nuovo. I vini di Guyon si distinguono per energia e profondità, con tessiture setose e aromi complessi che evolvono con grazia nel tempo. Ogni bottiglia è un inno alla Borgogna più pura e sofisticata, un’espressione artistica di equilibrio tra natura e uomo, capace di emozionare per autenticità e raffinatezza.
