
Jean-Pierre Guyon,Chorey-les-Beaune Les Bons Ores 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Descrizione vino
Il Chorey-les-Beaune "Les Bons Ores" 2022 di Jean-Pierre Guyon è un vino rosso prodotto nella Côte de Beaune, Borgogna. Ottenuto da uve Pinot Noir coltivate in vigneti piantati nel 1915, situati nel climat "Les Bons Ores", su suoli argilloso-calcarei. La gestione del vigneto è biologica dal 2006, con certificazione ottenuta nel 2012, e prevede pratiche come la vendemmia manuale e l'uso di grappoli interi durante la vinificazione. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo che varia a seconda dell'annata. Nel calice, il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre aromi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali e speziate. Al palato è elegante e armonioso, con tannini setosi e una piacevole freschezza, che conducono a un finale lungo e raffinato. Jean-Pierre Guyon è noto per la sua attenzione meticolosa sia in vigna che in cantina, producendo vini che esprimono con autenticità il terroir di Chorey-les-Beaune.
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