Jean Grivot,Richebourg Grand Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Denominazione
Richebourg Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Prodotto dal Domaine Jean Grivot a Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits, Borgogna, questo Pinot Nero proviene dal prestigioso climat Richebourg Grand Cru. L'annata 2021 ha visto una produzione limitata a due barrique (una nuova e una di due anni). Le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, rispettando il terroir unico della zona. La vinificazione tradizionale prevede fermentazione spontanea e affinamento in legno per esaltare la complessità aromatica. Al naso, emergono aromi intensi di ciliegie cotte, bergamotto e una sfumatura di alloro. Il palato è medio-corposo, con frutta rossa succosa, acidità fine e un finale persistente con note saline, invitando a un ulteriore sorso.
Produttore
Jean Grivot
Situata a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna, il Domaine Jean Grivot è una delle cantine più prestigiose della regione, con una storia che risale al XIX secolo. La tenuta si estende su circa 15 ettari, comprendendo parcelle in alcuni dei più rinomati climats, tra cui Richebourg, Echezeaux e Clos de Vougeot. Sotto la guida di Etienne Grivot, la cantina ha adottato pratiche biologiche, con un approccio minimalista in cantina per permettere al terroir di esprimersi pienamente. Le vinificazioni prevedono fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique di rovere francese, con un uso moderato di legno nuovo. I vini del Domaine Jean Grivot sono celebri per la loro purezza, eleganza e capacità di invecchiamento, incarnando l'essenza dei grandi Pinot Noir della Borgogna.
