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Jacquesson,Cuvée 746 Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla Maison Jacquesson a Dizy, questo Champagne Extra Brut è ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay (57%), Pinot Meunier (22%) e Pinot Noir (21%) provenienti da vigneti situati a Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry. La vinificazione avviene in grandi fusti di rovere con sosta sulle fecce fini, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine. Al naso offre un profilo intenso e complesso, con note di frutta candita, agrumi, frutta secca e sfumature minerali. Al palato è rotondo, morbido, fresco, ricco e minerale, piacevolmente complesso.
Produttore
Jacquesson
Jacquesson è una delle maison più prestigiose e innovative della Champagne, un nome che incarna eleganza, precisione e spirito pionieristico. Fondata nel 1798 da Claude Jacquesson a Dizy, nella Vallée de la Marne, la maison ha conquistato nei secoli un posto d’onore tra i grandi produttori della regione. È qui che fu inventato il primo tappo metallico per Champagne, una delle tante innovazioni che hanno segnato la sua storia. Dal 1974, la famiglia Chiquet ha portato la maison a nuove vette di eccellenza, con una filosofia produttiva basata su una visione artigianale e una ricerca incessante della purezza espressiva. A differenza delle grandi case commerciali, Jacquesson si distingue per una produzione limitata e di terroir, con una particolare attenzione ai vins de réserve e ai singoli cru, tutti coltivati con metodi sostenibili. La gamma è dominata dalla leggendaria Cuvée 700, un concetto rivoluzionario che sostituisce il tradizionale Champagne sans année con un blend evolutivo che cambia ogni anno, esaltando il carattere della vendemmia. I lieux-dits, come Avize Champ Caïn, Dizy Corne Bautray e Aÿ Vauzelle Terme, rappresentano l’apice della loro produzione, esprimendo l’essenza del terroir con una finezza straordinaria. Ogni bottiglia di Jacquesson è un tributo alla Champagne più autentica e sofisticata, un connubio perfetto tra tradizione, innovazione e purezza assoluta.
