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Jacques Selosse,Millésime Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru 1995Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
1995
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto da Jacques Selosse nella regione della Champagne, il Millésimé Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 1995 è un'espressione rara e pregiata del terroir di Avize. Ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru, questo Champagne è vinificato con fermentazione in botti di rovere e affinato sui lieviti per diversi anni, con un dosaggio minimo di circa 1,3 grammi per litro. Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato intenso e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta matura, aromi evoluti e sfumature minerali di gesso e iodio. Al palato, è ricco e intenso, con una freschezza vibrante e una struttura elegante, culminando in un finale lungo e complesso. Questo Champagne rappresenta l'arte e la maestria di Anselme Selosse nel creare vini che riflettono profondamente il loro terroir.
Produttore
Jacques Selosse
Jacques Selosse è una maison di Champagne di culto, fondata nel 1959 ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Anselme Selosse, figlio del fondatore Jacques, ha rivoluzionato la produzione aziendale a partire dagli anni '80, introducendo pratiche biodinamiche in vigna e tecniche innovative in cantina. Con soli 7,5 ettari di vigneti, principalmente piantati a Chardonnay nei Grand Cru di Avize, Cramant e Oger, la produzione è limitata ma di altissima qualità. La filosofia produttiva di Selosse si concentra sull'espressione pura del terroir, con fermentazioni in barrique, utilizzo di lieviti indigeni e lunghi affinamenti sui lieviti. Gli Champagne di Jacques Selosse sono celebri per la loro complessità aromatica, struttura e profondità, posizionandosi tra le espressioni più raffinate e ricercate della regione.
