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Isole e Olena,Cepparello 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Cepparello 2018 di Isole e Olena è un Sangiovese in purezza prodotto nel Chianti Classico. Fermenta in acciaio e affina per circa 20 mesi in barrique. Di colore rosso rubino intenso, sprigiona aromi di ciliegia, violetta, tabacco e spezie dolci. Al palato è fine ed equilibrato, con tannini setosi, una bella acidità e una persistenza lunga e complessa.
Produttore
Isole e Olena
Immersa tra le colline ondulate del Chianti Classico, la tenuta Isole e Olena rappresenta un simbolo dell’eccellenza toscana. Fondata nel XX secolo dalla famiglia De Marchi, l’azienda prende il nome dai due borghi medievali di Isole e Olena, uniti da una tradizione vitivinicola secolare. I vigneti si estendono su terreni galestrosi e argillosi, a un’altitudine che garantisce escursioni termiche ideali per la maturazione lenta e armoniosa del Sangiovese, insieme a varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Syrah. La filosofia aziendale, guidata da Paolo De Marchi, si basa sull’equilibrio tra innovazione e rispetto per la natura, adottando pratiche sostenibili che esaltano l’autenticità del terroir.
