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Herbert Beaufort,
Blanc de Noirs Brut Grand Cru
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12%

Descrizione vino

Lo Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru di Herbert Beaufort è uno spumante prodotto nella regione della Champagne, Francia, precisamente nel villaggio di Bouzy, classificato come Grand Cru. Questo Champagne è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, che conferiscono al vino corpo e carattere opulenti. Le vigne sono coltivate su terreni calcarei, seguendo metodi tradizionali tramandati da generazioni. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio, senza svolgimento della fermentazione malolattica, preservando così la freschezza e la vivacità del vino. Il vino matura sui lieviti per un periodo minimo di 30 mesi, sviluppando complessità e profondità aromatica. Al naso, presenta note intense di frutta secca, fiori bianchi e richiami di pasticceria. Al palato, si distingue per una bellissima vena acida, potenza e sapidità, con un perlage fine e persistente. Questo Champagne è ideale per accompagnare risotti ai frutti di mare, crudi di pesce e tataki di maiale. La famiglia Beaufort vanta una lunga tradizione vitivinicola, coltivando vigneti a Bouzy dal 1599, e producendo Champagne di alta qualità che riflettono l'autenticità del terroir.

Herbert Beaufort
Nella leggendaria terra dello Champagne, il Domaine Herbert Beaufort rappresenta un’icona di tradizione e raffinatezza. Situata a Bouzy, uno dei cru più prestigiosi classificati Grand Cru, la maison vanta una storia che affonda le radici nel XVIII secolo. È nel 1900 che la famiglia Beaufort inizia a vinificare le proprie uve, consolidando nel tempo uno stile inconfondibile basato sull’eleganza e sulla purezza del Pinot Nero, vitigno principe della zona. Il terroir di Bouzy, con i suoi suoli gessosi e il microclima ideale, dona ai vini una straordinaria struttura e complessità aromatica, esaltata da una vinificazione meticolosa e da lunghi affinamenti sui lieviti. La filosofia di Herbert Beaufort è profondamente legata al rispetto della tradizione champenoise: ogni fase produttiva è condotta con estrema attenzione, dalla vendemmia manuale alla pressatura soffice, fino all'assemblaggio e all’affinamento in cantina. L'equilibrio tra artigianalità e savoir-faire si riflette anche nella presentazione delle bottiglie, simbolo di un lusso discreto ma inconfondibile. Ogni sorso di Champagne Herbert Beaufort racconta la storia di una famiglia devota alla perfezione, custode di un patrimonio enologico senza tempo.
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