Henri Gouges,Nuits-Saint-Georges Blanc Clos des Porrets St-Georges Monopole 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo raro Pinot Bianco proviene dal monopole Clos des Porrets Saint-Georges, un Premier Cru situato a Nuits-Saint-Georges, nella Côte de Nuits. Le viti sono coltivate su suoli calcarei, conferendo al vino una notevole freschezza e mineralità. La vinificazione prevede fermentazione in botti di rovere e affinamento sui lieviti per 12 mesi. Al naso si percepiscono note di fiori bianchi, agrumi e una leggera sfumatura di nocciola. Al palato è elegante e vivace, con una buona acidità e un finale lungo e sapido.
Produttore
Henri Gouges
7, Rue du Moulin,
21700 Nuits-Saint-Georges (FR)
Fondata negli anni Venti da Henri Gouges, questa storica tenuta di Nuits-Saint-Georges incarna con orgoglio l’anima più autentica della Côte de Nuits. Visionario e pioniere, Henri fu tra i primi a comprendere l’importanza della vinificazione dei singoli climat, contribuendo alla classificazione dei terroir borgognoni. Il domaine, oggi nelle mani della quarta generazione, si distingue per una filosofia rigorosamente legata al rispetto della natura e alla valorizzazione del territorio. Le vigne, coltivate in regime biologico certificato, si adagiano su pendii calcari ricchi di fossili marini, in un microclima che alterna brezze fresche e soleggiate giornate, garantendo maturazioni lente e complesse. La cura maniacale dei dettagli, dalla vigna alla cantina, si riflette in ogni bottiglia, custode silenziosa della purezza minerale e della forza espressiva del Pinot Noir di Nuits. L'eleganza austera delle loro etichette richiama la sobrietà e il rigore dello stile di casa, mentre ogni vino si fa ambasciatore di un'eredità familiare che è oggi sinonimo di perfezione e profondità.
