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Haras de Pirque - Antinori,Maipo Valley Albis 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Carménère
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Maipo Valley DO
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nella Valle del Maipo, Cile, questo raffinato blend di Cabernet Sauvignon e Carmenère nasce da vigneti situati a 650 metri di altitudine, beneficiando di un clima ideale per la maturazione delle uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese nuove, che conferiscono complessità e profondità al vino. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso si percepiscono aromi di frutti neri, spezie, cioccolato e accenni balsamici. Al palato è potente ed elegante, con tannini vellutati, una struttura armoniosa e un finale lungo e avvolgente. Un vino ideale per piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.
Produttore
Haras de Pirque - Antinori
Fundo La Rochuela – Camino Macul
9480000 Pirque, Cile
Situata nella rinomata valle del Maipo, in Cile, la tenuta Haras de Pirque rappresenta l’unione virtuosa tra la tradizione vinicola sudamericana e l’expertise secolare della famiglia Antinori. L’acquisizione della proprietà è avvenuta nei primi anni 2000, quando gli Antinori, attratti dall’eccezionale potenziale del terroir andino, hanno iniziato a collaborare con la storica tenuta cilena, culminando nel controllo totale della proprietà nel 2017. Haras de Pirque si estende ai piedi delle Ande, a un’altitudine che garantisce importanti escursioni termiche e una perfetta esposizione solare. I terreni di origine alluvionale, ricchi di ciottoli e ben drenati, si rivelano ideali per varietà come Cabernet Sauvignon, Carmenère e Syrah. La cantina, costruita a forma di ferro di cavallo – un tributo al passato equestre della tenuta – è un capolavoro architettonico che unisce estetica e sostenibilità. Qui, l’approccio produttivo è ispirato a una viticoltura biologica certificata, con pratiche agronomiche attente alla biodiversità e all’equilibrio naturale. L’influenza toscana si fonde con la forza del territorio cileno, dando vita a vini di grande carattere e profondità, che incarnano un'eleganza internazionale e un forte senso di identità territoriale.
