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  5. Guado al Tasso - Antinori Matarocchio 2016
Robert Parker
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Vinous Antionio Galloni
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Guado al Tasso - Antinori,
Matarocchio 2016
Bottiglia cassa legno 750 ml

Il Bolgheri Superiore DOC "Matarocchio" 2016 della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori è un vino rosso prodotto nella regione della Toscana, nella cantina situata a Bolgheri. Questo vino è ottenuto da uve 100% Cabernet Franc, provenienti da una singola parcella di vigneto nella tenuta Guado al Tasso. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. L'affinamento si svolge in barrique nuove di rovere francese per un periodo di 18 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre una grande complessità aromatica, con note di piccoli frutti scuri che si alternano a sensazioni di polvere di cacao, spezie esotiche e caffè tostato. Al palato è avvolgente, ricco, di bella tensione e di lunga persistenza. Il Matarocchio rappresenta la massima espressione del Cabernet Franc in purezza nel terroir di Bolgheri, prodotto esclusivamente nelle annate eccellenti.

Robert Parker
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Vinous Antionio Galloni
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Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18 °C

Denominazione

Bolgheri DOC

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Bolgheri Superiore DOC "Matarocchio" 2016 della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori è un vino rosso prodotto nella regione della Toscana, nella cantina situata a Bolgheri. Questo vino è ottenuto da uve 100% Cabernet Franc, provenienti da una singola parcella di vigneto nella tenuta Guado al Tasso. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. L'affinamento si svolge in barrique nuove di rovere francese per un periodo di 18 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre una grande complessità aromatica, con note di piccoli frutti scuri che si alternano a sensazioni di polvere di cacao, spezie esotiche e caffè tostato. Al palato è avvolgente, ricco, di bella tensione e di lunga persistenza. Il Matarocchio rappresenta la massima espressione del Cabernet Franc in purezza nel terroir di Bolgheri, prodotto esclusivamente nelle annate eccellenti.

Produttore
Guado al Tasso - Antinori

Via Bolgherese, 184/A,

57020 Bolgheri (LI)

Situata nell’elegante anfiteatro naturale di Bolgheri, lungo la celebre costa toscana, la Tenuta Guado al Tasso rappresenta una delle espressioni più luminose e contemporanee della visione enologica della famiglia Antinori, da oltre sei secoli protagonista indiscussa del vino italiano. Acquisita negli anni ’30 e sviluppata con passione dalle successive generazioni, la tenuta si estende oggi su circa 320 ettari di vigneto, circondati da dolci colline, boschi mediterranei e la brezza costante del Mar Tirreno. Questo terroir unico, dal microclima straordinariamente mite e luminoso, è l’elemento fondante dell’identità di Guado al Tasso: le escursioni termiche, i suoli ricchi di scheletro e l’influsso marino conferiscono alle uve — in particolare Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot — un’eleganza vibrante e una struttura setosa. L’approccio alla viticoltura è improntato a un profondo rispetto per la natura, con pratiche agronomiche sostenibili e una cura meticolosa in ogni fase produttiva, dalla selezione manuale dei grappoli alla vinificazione per singola parcella. La cantina, moderna e perfettamente integrata nel paesaggio, è un laboratorio d’avanguardia in cui tecnologia e sensibilità artigianale convivono in perfetto equilibrio.
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