Giuseppe Contratto,

Moscato d'Asti Metodo Classico De Miranda 2020

Bottiglia 750 ml

L'Asti Spumante De Miranda 2020 di Contratto è un elegante spumante dolce ottenuto da uve Moscato Bianco coltivate nei vigneti di Canelli, con viti di circa 50 anni. Dopo una prima fermentazione in autoclave di 3 mesi, il vino affina sui lieviti in acciaio per 24 mesi e successivamente per altri 2 anni. Presenta un colore giallo paglierino brillante e un bouquet aromatico che spazia dal moscato fresco al miele, con note di pera e albicocca. Al palato, offre una mineralità marcata e un'acidità equilibrata che lo rendono fresco e complesso, ideale da abbinare a dolci o formaggi stagionati, ma anche sorprendente con formaggi caprini freschi​