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La cantina Contratto rappresenta un capitolo monumentale della storia enologica italiana, essendo la più antica maison spumantistica del Paese, fondata nel 1867 da Giuseppe Contratto a Canelli, nel cuore del Piemonte. Visionario e raffinato, Giuseppe fu il primo a credere nel potenziale dello spumante metodo classico italiano, segnando un’epoca e diventando fornitore ufficiale della Casa Reale. L’azienda custodisce ancora oggi le sue straordinarie cattedrali sotterranee, monumentali gallerie scavate nel tufo, dichiarate Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, dove i vini riposano in un microclima naturale unico, stabile e ideale per una lenta maturazione. I vigneti, coltivati sulle alte colline dell’Alta Langa, godono di un clima fresco, di forti escursioni termiche e di suoli calcareo-marnosi che donano mineralità e verticalità ai vini. La filosofia di Contratto unisce rigore artigianale e tensione estetica: ogni bottiglia è il frutto di un’armonia perfetta tra natura, tempo e maestria umana, trasformandosi in simbolo di eccellenza, eleganza e patrimonio culturale italiano.