Giovanni Canonica,Nebbiolo Langhe 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Langhe DOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nebbiolo Langhe 2019 di Giovanni Canonica è un vino rosso piemontese che esprime con eleganza la tipicità del vitigno Nebbiolo. Ottenuto da uve coltivate nella prestigiosa zona delle Langhe, questo vino presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si distingue per il caratteristico bouquet di frutti rossi, viola, rosa appassita e sottili note speziate. Al palato rivela una struttura tannica ben bilanciata, con una freschezza vibrante e una persistenza aromatica che richiama sentori di ciliegia, prugna e lievi accenni di erbe aromatiche. La vinificazione tradizionale e l'approccio naturale di Canonica conferiscono a questo Nebbiolo un carattere autentico e territoriale.
Produttore
Giovanni Canonica
Giovanni Canonica è un piccolo e rinomato produttore situato nel cuore di Barolo, con un forte legame alla tradizione locale e una filosofia di vinificazione che esalta la naturalità e l'autenticità del territorio. Fondata dalla famiglia Canonica, la cantina gestisce poco più di un ettaro e mezzo di vigneti, principalmente nel cru Paiagallo e da alcuni anni anche nel comune di Grinzane Cavour. La produzione è molto limitata e artigianale, puntando a interpretare il terroir con il minimo intervento possibile, in modo da esprimere al meglio le sfumature di ogni annata. Il microclima collinare, i terreni ricchi di marne e la gestione quasi familiare contribuiscono a creare vini di grande personalità. Canonica si distingue per l’approccio naturale e il rispetto dell’ambiente.
