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Giovanni Canonica,
Barolo Paiagallo 2013
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2013

Denominazione

Barolo DOCG

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Barolo Paiagallo 2013 di Giovanni Canonica incarna l’autenticità della tradizione vinicola piemontese, rivelando la nobiltà del Nebbiolo attraverso un terroir esclusivo. Dopo un affinamento di oltre 24 mesi in botti di legno, si presenta con un intenso rosso rubino, punteggiato da riflessi granati che ne esaltano la complessità. Al naso, si manifestano affascinanti aromi di cedro, rosa appassita e ciliegie mature, preludio a un palato ricco e avvolgente, con tannini robusti e un'acidità vibrante. Con un potenziale di invecchiamento straordinario, questo Barolo è l'accompagnamento perfetto per piatti sostanziosi come ossobuco o Parmigiano Reggiano. Con un punteggio di 94/100 da Wine-Searcher, il Paiagallo 2013 è una vera gemma del panorama enologico.

Giovanni Canonica
Nel cuore pulsante del Piemonte, Giovanni Canonica emerge come un virtuoso della vinificazione con il suo straordinario Barolo Paiagallo 2013. Questo vino non è solo un prodotto, ma un vero e proprio racconto di tradizione e passione, radicato in un terroir unico, caratterizzato da suoli calcarei e argillosi. La vinificazione avviene attraverso un processo minuzioso, dove la selezione delle uve e la gestione della fermentazione si intrecciano per creare un profilo aromatico ricco e complesso. Con un punteggio di 94/100 da esperti del settore, il Paiagallo si afferma come un'eccellenza, con un prezzo medio di $267 per bottiglia, a testimonianza della stima di Giovanni Canonica nel panorama vinicolo contemporaneo (Wine-Searcher).
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