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Giovanni Canonica,Barolo del Comune di Grinzane Cavour 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2016
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo del Comune di Grinzane Cavour 2016 di Giovanni Canonica è un Nebbiolo tradizionale, prodotto in quantità limitate. Questo Barolo si presenta con un bouquet complesso di frutti rossi maturi come ciliegie e fragole, accompagnato da note terrose e speziate di liquirizia e pepe. Al palato, è ricco e strutturato, con tannini robusti e una lunga persistenza. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia conferiscono al vino una raffinata eleganza, tipica del terroir di Grinzane
Produttore
Giovanni Canonica
Giovanni Canonica è un produttore artigianale del Barolo, conosciuto per il suo approccio minimale e rispettoso della natura. Situata nel cuore di Barolo, la cantina gestisce circa 1,5 ettari di vigneti, tra cui una piccola parcella a Grinzane Cavour. Canonica adotta pratiche naturali, cercando di intervenire il meno possibile in cantina, per esprimere al meglio il terroir. Questo impegno si riflette in vini puri e autentici, amati dagli appassionati di Barolo tradizionale
