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Il Giovanni Almondo Roero Bric Valdiana 2021 è un Nebbiolo elegante e complesso, proveniente da vigneti situati nella zona sud di Montà d'Alba, su suoli sabbiosi e calcarei che donano al vino freschezza e struttura. Dopo un affinamento di 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e al naso offre profumi delicati di viola, rosa, liquirizia e confettura di fragolina di bosco. Al palato è morbido, con una trama tannica fine e un finale sapido e persistente. Ideale con carni rosse, formaggi stagionati e risotti