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Il Langhe Rosso "Harys" 2019 di Gillardi è un vino rosso fermo prodotto nelle Langhe, in Piemonte, dall'Azienda Agricola Gillardi. Ottenuto al 100% da uve Syrah coltivate a un'altitudine di 500 metri sulle colline di Farigliano, su suoli marnoso-calcarei ricchi di mineralità, questo vino esprime finezza ed eleganza. La vendemmia manuale garantisce la selezione delle uve migliori. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino matura per circa 18 mesi in piccoli fusti di rovere da 220 litri, già utilizzati per almeno 10 anni, per un affinamento equilibrato senza eccessiva influenza del legno. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso, emergono note di pepe nero, spezie e frutti di bosco maturi. Al palato, è elegante e fine, con una buona struttura, tannini presenti ma vellutati e una piacevole persistenza. Il nome "Harys" è un omaggio al vitigno Syrah, scritto al contrario, a sottolineare il legame della famiglia Gillardi con i classici vitigni della Valle del Rodano. Una curiosità: ogni anno, l'etichetta di questo vino viene proposta con un colore diverso, rendendo ogni annata unica anche nell'aspetto.