Giacomo Fenocchio,

Barolo Villero 2012

Bottiglia 750 ml

La cantina Giacomo Fenocchio, fondata nel 1864 a Monforte d'Alba, è uno dei nomi storici del panorama vinicolo delle Langhe, con una tradizione tramandata per oltre cinque generazioni. Oggi l’azienda è guidata da Claudio Fenocchio, che con la moglie Nicoletta e le figlie Letizia ed Eleonora mantiene viva l’eredità familiare, coniugando innovazione e rispetto per le tecniche tradizionali. I vigneti della cantina si estendono su circa 15 ettari e si trovano in alcune delle aree più prestigiose del Barolo, come Bussia, Villero e Cannubi. Questi cru, tra i più rinomati delle Langhe, presentano suoli argillosi e calcarei arricchiti da ferro, elementi che donano ai vini struttura, eleganza e longevità. L’esposizione ideale a sud-ovest e le escursioni termiche significative garantiscono una maturazione perfetta delle uve, esaltando le caratteristiche varietali del Nebbiolo. La filosofia produttiva di Giacomo Fenocchio si basa su un approccio naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di chimica invasiva. Sebbene non certificata ufficialmente, l’azienda segue pratiche biologiche, privilegiando la biodiversità e il rispetto per l’ambiente. In cantina, le vinificazioni seguono metodi tradizionali, con fermentazioni lunghe che possono durare oltre 40 giorni e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, garantendo vini autentici e di grande complessità. Le bottiglie di Giacomo Fenocchio sono celebri per la loro capacità di rappresentare il terroir in modo puro e raffinato. Tra le etichette simbolo spiccano i Barolo provenienti dai cru storici, veri capolavori che incarnano la profondità, l’eleganza e la longevità dei grandi vini delle Langhe. Ogni sorso è un viaggio nel tempo, che racconta una storia di passione, tradizione e legame indissolubile con la terra.