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Generaj,Barbera d'Alba La Tour 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2021
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Alcool
14.5%
Descrizione vino
La Barbera d'Alba "La Tour" 2021 di Generaj è un vino rosso prodotto dall'azienda agricola Generaj, situata a Neive, nelle Langhe piemontesi. Ottenuto da uve Barbera in purezza, provenienti da vigneti esposti a sud-ovest, situati a un'altitudine di circa 300 metri s.l.m., su terreni calcareo-argillosi. Le viti, allevate a Guyot, hanno un'età media di 20 anni. La vendemmia avviene manualmente nella seconda metà di settembre. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso offre profumi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate e leggere sfumature vanigliate. Al palato è pieno e avvolgente, con una buona freschezza e tannini morbidi, che conducono a un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a piatti di pasta con sughi ricchi, carni rosse e formaggi stagionati.
Produttore
Generaj
Generaj è una cantina che incarna l’anima più autentica e ricercata del Piemonte, unendo tradizione e innovazione per dar vita a vini di carattere e raffinatezza. Situata nelle colline del Monferrato, terra storicamente vocata alla viticoltura, la tenuta lavora con passione per valorizzare i vitigni autoctoni, in particolare il Ruchè, uno dei gioielli enologici della regione. I vigneti si sviluppano su suoli ricchi di argilla e calcare, beneficiando di un microclima ideale che conferisce ai vini complessità aromatica e struttura. La filosofia produttiva si basa su un’attenzione meticolosa alla sostenibilità e alla qualità: rese basse, vinificazioni rispettose dell’identità del frutto e affinamenti mirati per esaltare l’eleganza e la profondità dei vini. Ogni bottiglia di Generaj è un viaggio sensoriale che racconta il fascino del Monferrato e la dedizione di una cantina che, pur legata alla storia, guarda con determinazione al futuro.
