
Gallino Filippo,Barbera d'Alba Superiore DOC Elaine 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Realizzato nel cuore del Roero, questo Barbera d'Alba Superiore incarna le caratteristiche tipiche del vitigno in un'annata ricca e armoniosa. Le uve provengono da vigneti ben esposti e coltivati con sistema Guyot su terreni calcarei, con una resa di circa 70 quintali per ettaro. Dopo una raccolta manuale e una macerazione sulle bucce di 7-10 giorni, il vino fermenta e affina per 12 mesi in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con aromi di frutti di bosco, prugna e un sottile tocco di vaniglia e spezie dolci. Al palato mostra grande equilibrio, con tannini morbidi e un'acidità vivace che esaltano la freschezza e la piacevolezza della beva. Perfetto con piatti a base di carne, paste al ragù e formaggi stagionati, rappresenta l'interpretazione raffinata di un territorio unico.