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G.D. Vajra,Freisa Langhe Kyè 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Freisa
Anno
2021
Temperatura di servizio
16–18°C
Denominazione
Langhe Freisa DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Langhe Freisa Kyè 2021 di G.D. Vajra è un vino rosso piemontese prodotto nel comune di Barolo, nelle Langhe. Ottenuto da uve 100% Freisa, un antico vitigno autoctono, questo vino esprime il carattere distintivo e indomabile della varietà. Le viti sono coltivate nel vigneto San Ponzio, a un'altitudine compresa tra 390 e 410 metri sul livello del mare, su suoli argillosi. La vinificazione prevede una fermentazione di 15-25 giorni in tini verticali, seguita da una fermentazione malolattica spontanea. L'affinamento dura 26 mesi, principalmente in grandi botti di rovere. Al naso, il vino presenta aromi di bacche selvatiche, ciliegia nera, aghi di pino, note speziate e un accenno di catrame. Al palato, è croccante e pieno di energia, con una struttura profonda e un finale persistente. G.D. Vajra è un'azienda familiare indipendente, fondata negli anni '80, che unisce tradizione e innovazione nella valorizzazione dei vitigni autoctoni piemontesi.
Produttore
G.D. Vajra
G.D. Vajra è una delle cantine più affascinanti delle Langhe, una realtà familiare che incarna l’eleganza, la tradizione e la sensibilità verso la natura. Fondata nel 1972 da Aldo Vajra, la tenuta prende il nome dal padre Giuseppe Domenico ed è oggi guidata con passione dalla seconda generazione. I vigneti si trovano in zone di altitudine più elevata rispetto alla media della denominazione, su suoli calcareo-argillosi che donano ai vini una straordinaria freschezza ed eleganza. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta del Nebbiolo, permettendo di ottenere Baroli di grande finezza e complessità. La filosofia produttiva di Vajra è orientata al rispetto del terroir: la viticoltura è sostenibile e la vinificazione segue metodi tradizionali con affinamenti lunghi e pazienti. Ogni bottiglia racconta l’anima autentica delle Langhe, con vini che coniugano precisione aromatica, struttura e straordinaria longevità.
