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Ottenuto da uve Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca sottoposte ad appassimento, questo vino liquoroso si presenta con un colore ambrato limpido e vivace. Al naso si manifestano sentori fruttati di uvetta, nocciole e fichi secchi, con sfumature finali di vaniglia. In bocca è rotondo, di giusta consistenza, con un finale che richiama la mandorla. Un vino da meditazione, perfetto in abbinamento a dolci a base di frutta secca e cantuccini.