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Frescobaldi - Castello di Pomino,Pomino Vin Santo 2014Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano, Malvasia Bianca, San Colombano
Anno
2014
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Pomino DOC
Abbinamenti
Dessert delicati come torte alla frutta, pasticceria secca o formaggi freschi con miele, Dolci alla crema, macedonie o piatti leggermente speziati della cucina mediorientale
Alcool
14.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pomino Vin Santo 2014 di Frescobaldi è un vino dolce di grande eleganza, ottenuto da un blend di uve Trebbiano, Malvasia Bianca Toscana e San Colombano. Si presenta con un colore ambrato intenso e riflessi dorati, che anticipano un bouquet complesso e avvolgente con note di frutta candita, albicocca secca, fico, scorza d'agrumi e mandorla tostata, accompagnate da sentori speziati di cannella e vaniglia. Al palato è morbido, caldo e sapido, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, che ne garantisce una lunga persistenza. L'affinamento di sette anni in piccoli contenitori di legno conferisce profondità e raffinatezza a questo vino da meditazione, prodotto nella storica tenuta toscana Castello di Pomino, espressione autentica della tradizione vinicola del territorio.
Produttore
Frescobaldi – Castello di Pomino
Tra le incantevoli colline della Toscana, a oltre 700 metri di altitudine, sorge il Castello di Pomino, una delle tenute più affascinanti della storica famiglia Frescobaldi. Situata in un territorio unico, riconosciuto già nel 1716 dal Granduca di Toscana Cosimo III de’ Medici per la sua straordinaria vocazione vitivinicola, questa tenuta si distingue per la sua altitudine elevata, il microclima fresco e i suoli ricchi di minerali, condizioni ideali per la produzione di vini di grande finezza ed eleganza. Qui nasce la Leonia Cuvée Voyage Brut, uno spumante metodo classico che incarna l’eccellenza e l’innovazione della famiglia Frescobaldi. Il Castello di Pomino è stato pioniere nella coltivazione di vitigni internazionali in Toscana, e ancora oggi mantiene viva questa tradizione con un approccio sostenibile e artigianale, combinando sapientemente modernità e rispetto per la storia. Ogni bottiglia prodotta a Pomino è un omaggio alla bellezza del territorio, unendo secoli di esperienza e una costante ricerca dell’eccellenza.
