Frescobaldi - Castello di Pomino,

Pomino Riserva Benefizio 2022

Bottiglia 750 ml

Il Pomino Benefizio Riserva 2022 è un elegante Chardonnay prodotto dal Castello di Pomino, parte della famiglia Frescobaldi, situato nell'omonima denominazione in Toscana. Le uve provengono da vigneti situati a un'altitudine di circa 700 metri, su suoli ricchi di minerali che conferiscono al vino freschezza e complessità. La vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice, precede la fermentazione in barrique di rovere francese, dove il vino matura per circa 10 mesi, con frequenti bâtonnage per arricchire la struttura. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso offre un bouquet raffinato di frutta a polpa gialla, come pesca e albicocca, note di vaniglia, burro e delicate sfumature tostate. Al palato è avvolgente e armonioso, con una piacevole acidità che bilancia la morbidezza, e un finale lungo e persistente. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi a pasta molle.