Frescobaldi - Castello di Pomino,

Leonia Cuvée Voyage Brut

Magnum con astuccio 1500 ml

​Leonia Cuvée Voyage Brut è un Metodo Classico prodotto dalla storica cantina Frescobaldi presso il Castello di Pomino, situato in Toscana. Questo spumante nasce dall'ispirazione di Leonia degli Albizi, antenata della famiglia Frescobaldi, che nell'Ottocento introdusse in Toscana i vitigni francesi Chardonnay e Pinot Nero, protagonisti di questa cuvée. Le uve provengono da vigneti situati nelle zone di Castello di Pomino, Diacceto e Mugello, caratterizzate da significative escursioni termiche che arricchiscono il corredo aromatico delle uve. La vendemmia è manuale, con attenta selezione dei grappoli migliori. La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e in parte in legno. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di 24 mesi. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino limpido e un perlage fine e persistente. Al naso, offre note fragranti di frutta a polpa bianca come pesca bianca e mela matura, arricchite da sentori di ananas, limone e fiori bianchi, in particolare tiglio. Al palato, è sapido, fresco e verticale, con una vena acida rinfrescante e un corpo equilibrato. Il finale è armonico e persistente. Questo spumante rappresenta un omaggio allo spirito innovatore di Leonia e alla tradizione vitivinicola toscana, offrendo una bollicina versatile, ideale sia per l'aperitivo che per accompagnare un intero pasto.