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Franz Haas,Pinot nero Pònkler 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Franz Haas a Montagna, Alto Adige, questo Pinot Nero DOC proviene da un singolo vigneto situato a 750 metri di altitudine, su suoli di porfido eroso. Le viti, piantate nel 2007 con cloni francesi, sono allevate a Guyot con alta densità e bassa resa, garantendo uve di qualità superiore. La vinificazione avviene in vasche aperte con frequenti rimontaggi e follature, seguita da un affinamento in barrique. Il vino si presenta con un colore rosso granato luminoso e offre aromi intensi di frutti di bosco, anice stellato e cuoio. Al palato è elegante, con tannini setosi e una lunga persistenza. Dedicato a Francesco Arrigoni, esperto di vini e gastronomia, rappresenta l'apice della produzione di Pinot Nero della cantina.
Produttore
Franz Haas
Franz Haas è un nome che evoca eccellenza e dedizione nel panorama vitivinicolo altoatesino. Fondata nel 1880, questa storica cantina, giunta alla settima generazione, ha fatto del Pinot Nero la propria firma distintiva, interpretandolo con una sensibilità unica e portandolo ai massimi livelli in Italia. I vigneti si estendono tra i 350 e i 1.150 metri di altitudine, tra i più alti dell’Alto Adige, su terreni ricchi di porfido, calcare e argilla. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a esaltare l’eleganza e la finezza aromatica delle uve, donando ai vini una straordinaria complessità e longevità. La filosofia della cantina è improntata a un rispetto assoluto per la natura e per il terroir, con una viticoltura sostenibile e una vinificazione che punta a esaltare la purezza espressiva di ogni varietà. Oltre al Pinot Nero, Franz Haas si distingue per i suoi bianchi raffinati e aromatici, come Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, caratterizzati da grande freschezza e mineralità. L’arte e il design giocano un ruolo centrale nella visione aziendale: le etichette dei vini, disegnate dall’artista Riccardo Schweizer, aggiungono un ulteriore tocco di eleganza e creatività. Ogni bottiglia di Franz Haas è un omaggio alla montagna, al tempo e alla pazienza, espressione di un territorio unico e di una passione che si tramanda da oltre un secolo.
