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Francedo,Chardonnay Pietrocesare 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Denominazione
Piemonte Chardonnay DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Piemonte Chardonnay DOC Pietro Cesare 2023 di Francedo è un vino bianco raffinato e moderno, che incarna il carattere versatile del vitigno internazionale coltivato sulle colline piemontesi. Le uve provengono da vigneti situati su terreni calcarei e argillosi, gestiti secondo pratiche sostenibili. La vinificazione prevede una fermentazione controllata in acciaio per il 75% delle uve, mentre il restante 25% fermenta in barrique nuove, seguita da un affinamento sui lieviti fino a febbraio, per conferire maggiore struttura e complessità aromatica. Al naso si sprigionano profumi freschi e delicati di agrumi, pesca bianca, fiori di campo e leggere note speziate e vanigliate. Al palato è armonico, minerale, fresco e avvolgente, con una buona persistenza che lo rende versatile negli abbinamenti. Ideale con piatti di pesce, crostacei, risotti alle erbe o carni bianche, questo Chardonnay ha un potenziale di invecchiamento di 2-5 anni, durante i quali potrà sviluppare ulteriormente le sue caratteristiche.
Produttore
Francedo
Nata dall'iniziativa dei fratelli Francesca ed Edoardo, l'Azienda Agricola Francedo si trova a Costigliole d'Asti, nel cuore del Monferrato. Il progetto, ispirato dal padre Francesco, mira a combinare tradizione e innovazione nella gestione dei vigneti di famiglia. Pur dedicandosi principalmente alla cura delle vigne, una parte della produzione è destinata alla vinificazione di etichette come il Piemonte Chardonnay "Pietrocesare", la Barbera d'Asti "Noidue" e la Barbera d'Asti Superiore "Gustina". L'azienda si distingue per l'attenzione all'ospitalità enoturistica, offrendo esperienze uniche come le "Starsbox" posizionate tra i filari, strutture ecocompatibili che permettono agli ospiti di pernottare immersi nella natura, osservando il cielo stellato. Questa iniziativa riflette la volontà di Francedo di creare un legame profondo tra il territorio, i suoi prodotti e i visitatori, promuovendo un turismo sostenibile e autentico.
