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François Raveneau,Chablis Clos Grand Cru 2006Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2006
Denominazione
Chablis Grand Cru AOC
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Chardonnay proviene dal prestigioso Grand Cru "Les Clos" a Chablis, con viti coltivate su suoli calcarei ricchi di fossili marini. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox e affinamento in botti di rovere per circa 18 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante; al naso offre aromi complessi di agrumi, mela cotogna, note minerali e una leggera sfumatura di miele. Al palato è elegante e strutturato, con una vivace acidità e un finale lungo e sapido. L'annata 2006 ha prodotto vini di buona maturità e freschezza, rendendo questo Chablis adatto a un lungo invecchiamento.
Produttore
François Raveneau
Il Domaine François Raveneau, situato a Chablis, è uno dei produttori più celebrati della regione. Fondato nel 1948, il domaine possiede circa 9,5 ettari di vigneti distribuiti tra Premier e Grand Cru di grande prestigio, come Montée de Tonnerre e Les Clos. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura tradizionale, con lavorazioni manuali e un’attenzione scrupolosa alla qualità delle uve. In cantina, gli affinamenti avvengono in botti di rovere usate per preservare la purezza del terroir. I vini di Raveneau si distinguono per la loro mineralità, finezza e straordinaria capacità di invecchiamento.
