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Frédéric Savart,
Le Mont des Chrétiens Extra brut 1er Cru 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Le Mont des Chrétiens Extra Brut Premier Cru 2020 di Frédéric Savart è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nel lieu-dit omonimo a Écueil, nella Montagne de Reims. Questo vigneto Premier Cru si distingue per i suoi suoli ricchi di calcare e fossili marini, conferendo al vino una spiccata mineralità. La vinificazione prevede fermentazione e affinamento in botti di rovere da 500 litri, senza svolgimento della fermentazione malolattica, preservando così la freschezza e la tensione del vino. Dopo un affinamento di almeno 10 mesi in legno, il vino matura ulteriormente sui lieviti in bottiglia. Il risultato è uno Champagne elegante e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e una sottile tostatura, supportate da una vivace acidità e una struttura raffinata.

Frédéric Savart
Frédéric Savart è uno dei nomi più brillanti della Champagne artigianale, un vigneron visionario che ha saputo esaltare il terroir di Écueil e Villiers-aux-Noeuds con uno stile unico e raffinato. Situata nella Montagne de Reims, la tenuta si estende su pochi ettari di vigneti coltivati principalmente a Pinot Noir, con suoli sabbiosi e calcarei che donano ai vini tensione minerale e straordinaria finezza. Il microclima fresco e le pratiche di viticoltura sostenibile garantiscono uve di altissima qualità, vinificate con un approccio minimale per preservarne l'autenticità. Fermentazioni spontanee, utilizzo di legni selezionati e dosaggi minimi sono le chiavi di uno stile che privilegia purezza, precisione ed espressività. Gli Champagne di Savart sono vibranti, strutturati e profondamente territoriali, capaci di coniugare potenza ed eleganza con una freschezza tagliente. Ogni bottiglia è un’opera d’arte enologica, pensata per chi cerca emozioni autentiche e un'espressione pura della Champagne.
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