Fourrier,

Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques Cuvée Centenaire 1er Cru 2021

Bottiglia 750 ml

Questo straordinario Pinot Noir proviene dal prestigioso Premier Cru "Clos Saint-Jacques" a Gevrey-Chambertin, con viti che superano i 100 anni di età. Coltivate su suoli argilloso-calcarei, queste piante danno vita a un vino di grande profondità e complessità. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 18 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono aromi complessi di frutti rossi e neri maturi, spezie dolci e un delicato accenno floreale. Al palato è elegante e raffinato, con tannini setosi, un’acidità vibrante e un finale lungo e armonioso. L'annata 2021 offre una straordinaria finezza e un potenziale di invecchiamento significativo.