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Ferrari,Trentodoc Riserva Perlé Nero Extra brut 2010Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2010
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.6%
Descrizione vino
Il Ferrari Perlé Nero Riserva Extra Brut 2010 è un'espressione unica della cantina Ferrari, situata in Trentino, Italia. Questo spumante metodo classico è il primo e unico Blanc de Noirs prodotto dalla casa, frutto di quarant'anni di ricerca sul vitigno Pinot Nero. Le uve provengono dai migliori vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti trentini a oltre 400 metri di altitudine. La vendemmia manuale, effettuata a metà settembre, garantisce la selezione delle uve migliori. La vinificazione prevede una fermentazione in parte in legno, seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 6 anni, conferendo al vino complessità e profondità. Nel calice, si presenta con chiari riflessi color oro e un perlage di rara finezza. Al naso, offre una complessità olfattiva spettacolare, ricca di sensazioni tropicali che spaziano dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d'arachidi. Al palato, è sontuoso, incorniciato da un'affilata sapidità e una freschezza agrumata; il sorso è pieno e morbido, persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso. Questo vino rappresenta una sfida vinta nella produzione di un Pinot Nero in purezza, esprimendo l'eccellenza e la tradizione della spumantistica trentina.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualit�� assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
