Ferrari,Trentodoc Perlé Zero Cuvée Zero 14 Dosaggio ZeroBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2014
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Espressione innovativa dello Chardonnay trentino, questo Trento DOC Dosaggio Zero è il risultato di un assemblaggio sapiente di diverse annate vinificate separatamente e affinato per oltre sei anni sui lieviti. Al naso si apre con note agrumate di pompelmo, zenzero, ananas disidratato, cumino e timo fresco. In bocca il sorso è verticale, nitido, con una tensione minerale che sostiene un corpo raffinato e dinamico. Il finale è asciutto, lungo e speziato, con un’eleganza asciutta che ben rappresenta lo stile essenziale della cuvée.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
