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Ferrari,
Trentodoc Maximum Blanc de Blancs Brut
Doppio magnum 3000 ml

Robert Parker
90

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Trento DOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12,5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Ferrari Trentodoc Maximum Blanc de Blancs Brut è uno spumante metodo classico di grande eleganza, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai pendii calcarei del Trentino, a oltre 500 metri di altitudine. Il vino affina per oltre 36 mesi sui lieviti, sviluppando profumi delicati e complessi che spaziano dalla mela e fiori bianchi fino alle note di crosta di pane e sentori minerali. Al palato si presenta dinamico e sapido, con un perlage fine e una struttura equilibrata che lo rende versatile dall'aperitivo a piatti più strutturati. La gradazione alcolica è di 12.5°, e la temperatura consigliata di servizio varia tra 6-12°C a seconda delle fonti, rendendolo ideale per accompagnare antipasti di pesce e piatti delicati.

Ferrari

Via del Ponte, 15,

38123 Trento (TN)

Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
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