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Ferrari,Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra brut 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2010
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Trento DOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Ferrari Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2010 è una delle espressioni più raffinate della spumantistica italiana, frutto della visione di Giulio Ferrari che nel 1902 sognava di creare bollicine italiane capaci di competere con i migliori Champagne francesi. Prodotto da uve selezionate nelle vigne d’alta quota della famiglia Lunelli, questo Metodo Classico si distingue per la purezza del profilo organolettico e la straordinaria longevità. All’olfatto offre note eleganti di frutti di bosco, lampone e fragola, con accenni di fiori bianchi e una delicata speziatura. In bocca si rivela sorprendentemente fresco, con una struttura vibrante, persistenza cristallina e una mineralità che richiama le rocce delle Alpi trentine. L’annata 2010, caratterizzata da piovosità regolare e temperature equilibrate, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, offrendo al vino una complessità armoniosa tra frutto, freschezza e note di lievito derivanti da un lungo affinamento sur lie. Il produttore Ferrari, oggi guidato dalla famiglia Lunelli, incarna la tradizione e l’innovazione nel cuore del Trentino, tra vigneti che si affacciano sulle Dolomiti.
Produttore
Ferrari
Via del Ponte, 15,
38123 Trento (TN)
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
