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Ferrari,Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra brut 2009Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2009
Temperatura di servizio
6-8 °C
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Ferrari a Trento, nel cuore del Trentino, questo Trentodoc è ottenuto da un blend di Pinot Nero e Chardonnay coltivati su pendii montani a 400-600 metri di altitudine. Le uve, selezionate manualmente, subiscono una vinificazione separata con fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti per oltre 10 anni. Il vino si presenta con un colore rosa antico brillante e offre aromi complessi di frutti rossi, agrumi canditi e note di pasticceria. Al palato è elegante, con una bollicina fine e persistente, una struttura cremosa e un finale lungo e sapido. Questa cuvée rappresenta l'eccellenza del metodo classico italiano, con un potenziale di invecchiamento notevole.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
