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Ferrari,
Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 1997
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

1997

Temperatura di servizio

6–8 °C

Denominazione

Trento DOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate dal prestigioso vigneto Maso Pianizza, situato tra i 500 e i 600 metri di altitudine, questo spumante esprime al meglio il terroir trentino. La vinificazione segue il Metodo Classico, con una fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti per oltre 10 anni, conferendo al vino complessità e profondità. Nel calice, si presenta di un giallo brillante con lievi riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta matura in perfetta armonia con sentori di miele, cioccolato bianco, spezie e agrumi. In bocca, è elegante e armonico, con un corpo vellutato e composito; le fragranze di miele di acacia e fieno maturo si accostano a delicate note floreali, culminando in un finale nobile e di grandissima persistenza. L'annata 1997, caratterizzata da un clima fresco e piovoso, ha permesso una maturazione lenta delle uve, risultando in uno spumante di straordinaria eleganza e longevità.

Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
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