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Fattoria La Parrina,Parrina Riserva 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2010
Denominazione
Parrina DOC
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla storica cantina Biondi Santi a Montalcino, Toscana, questo Brunello di Montalcino proviene dai vigneti situati nella tenuta Il Greppo, a un'altitudine compresa tra 300 e 500 metri. Le viti di Sangiovese Grosso, con un'età media di oltre 25 anni, sono coltivate su terreni galestrosi e calcarei con esposizione sud-est. La vendemmia manuale, effettuata a fine settembre, consente una selezione rigorosa delle uve. La fermentazione avviene in tini di rovere di Slavonia a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni. L'affinamento prevede 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso granato intenso e offre un bouquet complesso di frutti di bosco, spezie, tabacco e note terrose. Al palato, è elegante e strutturato, con tannini setosi e una lunga persistenza. Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Fattoria La Parrina
La Fattoria La Parrina, fondata nel 1830, è una delle aziende agricole più antiche della Maremma toscana. Situata tra le colline e il mare, si estende su oltre 400 ettari, di cui una parte significativa è dedicata alla viticoltura. Il microclima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, insieme ai suoli ricchi di minerali, crea condizioni ideali per la coltivazione della vite. La filosofia aziendale si basa su pratiche agricole sostenibili e sul rispetto per l'ambiente, producendo vini che riflettono l'autenticità del territorio. La Parrina è anche rinomata per la produzione di formaggi, olio d'oliva e altri prodotti agricoli di alta qualità, offrendo un'esperienza enogastronomica completa.
