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Il Brunello di Montalcino 1972 della Fattoria dei Barbi è un vino iconico che esprime magnificamente l'evoluzione di uno dei vini più prestigiosi d'Italia. Al naso presenta un bouquet raffinato con note di frutti rossi maturi, fiori secchi e accenni terziari di sottobosco. L'olfatto è complesso, con sentori di goudron, cuoio e tabacco che testimoniano la sua perfetta maturazione. Al palato si distingue per una struttura elegante e un'acidità ancora presente che sostiene il sorso, con tannini granulari ben integrati. Nonostante la sua età avanzata, mantiene una notevole freschezza e un finale armonioso, dimostrando la straordinaria capacità d'invecchiamento dei grandi Brunello.