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Falletto di Bruno Giacosa,Barbaresco Riserva Asili 2011Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barbaresco Riserva Asili 2011 di Falletto di Bruno Giacosa è un vino rosso piemontese prodotto nella rinomata cantina situata a Neive, nelle Langhe. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru Asili, questo Barbaresco Riserva è prodotto solo nelle annate eccezionali. La vinificazione tradizionale prevede fermentazione in vasche di acciaio, seguita da un lungo affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia e successivamente in bottiglia. Il vino si presenta di colore rosso granato con riflessi aranciati, offrendo un bouquet complesso di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e note eteree. Al palato è pieno e generoso, con tannini vellutati e una struttura elegante, culminando in un finale lungo e armonioso. Questo Barbaresco Riserva è ideale in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, e possiede un notevole potenziale di invecchiamento, esprimendo al meglio le caratteristiche del cru Asili e la maestria di Bruno Giacosa.
Produttore
Falletto di Bruno Giacosa
Bruno Giacosa è un nome leggendario nell’enologia piemontese e mondiale, un simbolo di perfezione, tradizione e rispetto assoluto per il terroir delle Langhe e del Roero. La storia della cantina ha inizio nei primi del '900, ma è con Bruno Giacosa, a partire dagli anni '60, che l’azienda diventa un riferimento per i grandi Barolo e Barbaresco. Con un approccio rigoroso e meticoloso, Giacosa ha sempre selezionato solo le migliori uve da vigneti storici, lavorando con precisione quasi maniacale per ottenere vini di straordinaria finezza e longevità. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Bruna Giacosa, che continua a onorare la visione paterna con un rispetto assoluto per il territorio e le sue tradizioni. I vigneti si estendono su circa 20 ettari, con parcelle in cru prestigiosi come Asili, Rabajà e Falletto, caratterizzati da suoli calcareo-marnosi e da un microclima che favorisce l’evoluzione lenta e armoniosa del Nebbiolo. La filosofia produttiva è improntata sulla massima purezza espressiva: fermentazioni spontanee, affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia e un’attenzione meticolosa a ogni dettaglio. Ogni bottiglia di Bruno Giacosa è un pezzo di storia, un tributo alla nobiltà delle Langhe e alla tradizione vinicola più autentica, capace di evolvere magnificamente nel tempo con grazia e complessità.
