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Falletto di Bruno Giacosa,Barbaresco Asili 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barbaresco "Asili" 2019 di Falletto di Bruno Giacosa è un vino rosso prodotto nel prestigioso cru Asili, situato nel comune di Barbaresco, Piemonte. Le uve Nebbiolo sono coltivate su terreni calcarei e argillosi, con esposizione sud-ovest. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di circa 15-20 giorni. L'affinamento si svolge in botti di rovere di media capacità per un periodo di circa 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso si percepiscono aromi di frutti di bosco, violetta, spezie dolci e note di tabacco. Al palato è elegante, con tannini setosi e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e raffinato.
Produttore
Bruno Giacosa
Via XX Settembre, 52,
12052 Neive (CN)
Bruno Giacosa è un nome leggendario nell’enologia piemontese e mondiale, un simbolo di perfezione, tradizione e rispetto assoluto per il terroir delle Langhe e del Roero. La storia della cantina ha inizio nei primi del '900, ma è con Bruno Giacosa, a partire dagli anni '60, che l’azienda diventa un riferimento per i grandi Barolo e Barbaresco. Con un approccio rigoroso e meticoloso, Giacosa ha sempre selezionato solo le migliori uve da vigneti storici, lavorando con precisione quasi maniacale per ottenere vini di straordinaria finezza e longevit��. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Bruna Giacosa, che continua a onorare la visione paterna con un rispetto assoluto per il territorio e le sue tradizioni. I vigneti si estendono su circa 20 ettari, con parcelle in cru prestigiosi come Asili, Rabajà e Falletto, caratterizzati da suoli calcareo-marnosi e da un microclima che favorisce l’evoluzione lenta e armoniosa del Nebbiolo. La filosofia produttiva è improntata sulla massima purezza espressiva: fermentazioni spontanee, affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia e un’attenzione meticolosa a ogni dettaglio. Ogni bottiglia di Bruno Giacosa è un pezzo di storia, un tributo alla nobiltà delle Langhe e alla tradizione vinicola più autentica, capace di evolvere magnificamente nel tempo con grazia e complessità.
