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Falletto di Bruno Giacosa,Barbaresco Asili 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barbaresco Asili 2015 di Falletto di Bruno Giacosa è un vino rosso di straordinaria eleganza, prodotto nella cantina Falletto, situata a Neive, in Piemonte. Questo Barbaresco proviene dal prestigioso vigneto Asili, noto per la sua capacità di produrre vini raffinati e complessi. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate con metodi tradizionali, il vino subisce una fermentazione in acciaio seguita da un affinamento in grandi botti di rovere per un periodo compreso tra 24 e 36 mesi, con un ulteriore affinamento in bottiglia da 6 a 12 mesi. Al naso, presenta un profumo fine e complesso, con note di viola e fragolina selvatica in evidenza. Al palato, il sapore è pieno, vellutato e armonico, con una struttura equilibrata e una lunga persistenza, rendendolo un vino di grande eleganza.
Produttore
Falletto di Bruno Giacosa
Bruno Giacosa è un nome leggendario nell’enologia piemontese e mondiale, un simbolo di perfezione, tradizione e rispetto assoluto per il terroir delle Langhe e del Roero. La storia della cantina ha inizio nei primi del '900, ma è con Bruno Giacosa, a partire dagli anni '60, che l’azienda diventa un riferimento per i grandi Barolo e Barbaresco. Con un approccio rigoroso e meticoloso, Giacosa ha sempre selezionato solo le migliori uve da vigneti storici, lavorando con precisione quasi maniacale per ottenere vini di straordinaria finezza e longevità. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Bruna Giacosa, che continua a onorare la visione paterna con un rispetto assoluto per il territorio e le sue tradizioni. I vigneti si estendono su circa 20 ettari, con parcelle in cru prestigiosi come Asili, Rabajà e Falletto, caratterizzati da suoli calcareo-marnosi e da un microclima che favorisce l’evoluzione lenta e armoniosa del Nebbiolo. La filosofia produttiva è improntata sulla massima purezza espressiva: fermentazioni spontanee, affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia e un’attenzione meticolosa a ogni dettaglio. Ogni bottiglia di Bruno Giacosa è un pezzo di storia, un tributo alla nobiltà delle Langhe e alla tradizione vinicola più autentica, capace di evolvere magnificamente nel tempo con grazia e complessità.
