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Fallet-Gourron,Blanc de Blancs Extra brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru di Fallet-Gourron è un'espressione raffinata di Chardonnay al 100%, proveniente da vecchie vigne di 70 anni situate nel prestigioso Grand Cru di Avize, nella Côte des Blancs. La vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da fermentazione in botti di rovere alsaziane e fermentazione malolattica, conferendo complessità e struttura al vino. Dopo un affinamento sui lieviti di almeno 6 anni, lo Champagne viene dosato a 4 g/l, risultando in un Extra Brut che esalta la purezza del frutto e la mineralità del terroir. Al naso, emergono aromi di fiori gialli, frutta tropicale e note agrumate. Al palato, è intenso, equilibrato e fresco, con una marcata mineralità e un finale lungo ed elegante.
Produttore
Fallet-Gourron
Fallet-Gourron è un marchio associato alla Maison Fallet-Prévostat, situata nella Côte des Blancs. Guidata da Michel Fallet, la cantina produce Champagne esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru ad Avize, Cramant e Oger. La vinificazione tradizionale e l'affinamento prolungato sui lieviti, che può durare fino a 7-8 anni, conferiscono ai vini una struttura raffinata e aromi complessi. La produzione è artigianale e limitata, garantendo l'eccellenza e l'unicità di ogni bottiglia.
