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Fabrizia Caldera,
Ruchè di Castagnole Monferrato Prevost 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Ruché

Anno

2023

Denominazione

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Alcool

14%

Descrizione vino

Prodotto dalla cantina Fabrizia Caldera nel cuore del Monferrato, Piemonte, questo Ruchè è ottenuto da uve coltivate su colline con esposizione ottimale. Le viti sono allevate con metodi sostenibili su terreni sabbiosi e calcarei. La vendemmia manuale consente una selezione accurata dei grappoli, che vengono fermentati in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali. L'affinamento avviene in acciaio per alcuni mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre profumi intensi di rose, violette, frutti rossi e spezie delicate. Al palato, è fresco e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole acidità che conferisce equilibrio. Il finale è elegante e persistente, rendendolo ideale per accompagnare antipasti, primi piatti leggeri e carni bianche.

Fabrizia Caldera
L'Azienda Vinicola Caldera, situata a Portacomaro Stazione, nel cuore del Monferrato, è una realtà familiare giunta alla quarta generazione di produttori. Fondata nei primi del '900, l'azienda ha sempre valorizzato le varietà autoctone piemontesi, con particolare attenzione al Ruchè. I vigneti si estendono su colline con suoli calcarei e argillosi, beneficiando di un microclima temperato che favorisce la maturazione ottimale delle uve. La filosofia produttiva si basa su pratiche agronomiche rispettose dell'ambiente e su una vinificazione tradizionale, con l'obiettivo di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali dei vini. Fabrizia Caldera, affiancata dal marito Roberto Rossi e dal figlio Fabio, continua la tradizione di famiglia, unendo passione e competenza per offrire vini autentici e di qualità, che raccontano la storia e la cultura del Monferrato.
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