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Eric Rodez,Dosage Zéro Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
L'Eric Rodez, Dosage Zéro Extra Brut, è un champagne che riflette l'autenticità della regione di Champagne, in particolare dell'illustre Ambonnay, celebre per il suo Pinot Noir di eccellenza. Questa cuvée senza dosaggio svela una purezza straordinaria, frutto di un sapiente assemblaggio di vitigni classici e di un affinamento prolungato di oltre 36 mesi, che arricchisce il vino di complessità e carattere. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati introduce un bouquet aromatico avvolgente, con note di mela, frutta secca e sottili accenni di legno. Al palato, si presenta secco e minerale, con un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare piatti di pesce o formaggi stagionati. Come afferma il critico Jancis Robinson, questo champagne è una gemma rara nel panorama vinicolo mondiale.
Produttore
Eric Rodez
Nel prestigioso Grand Cru di Ambonnay, la cantina Eric Rodez si distingue per una tradizione vinicola che fonde passione e maestria, tramandata attraverso generazioni. La sua filosofia celebra l'equilibrio e la complessità, con un'attenzione particolare alle uve Pinot Noir e Chardonnay. Ogni vino è vinificato in piccole botti di legno, arricchito da riserve di annate diverse, per creare cuvée straordinarie. Il terroir calcareo e argilloso di Ambonnay regala freschezza unica ai suoi champagne. Il Dosage Zéro Extra brut, premiato con 94 punti da Tyson Stelzer, rappresenta l'apice di questa ricerca di perfezione. Eric Rodez è sinonimo di qualità e innovazione.
