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Emidio Pepe,Trebbiano d'Abruzzo 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano
Anno
2018
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Trebbiano d'Abruzzo 2018 di Emidio Pepe si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdi. Al naso offre profumi freschi e ampi, caratterizzati da frutta matura e fiori bianchi con accenti speziati e sentori quasi balsamici. Al palato si rivela ricco, caldo e ben bilanciato tra sapidità e acidità, con note di limoni canditi, funghi secchi e una mineralià che si percepisce sul finale. Questo vino, frutto di un'annata calda e secca, evidenzia una complessità e una profondità che confermano la capacità di invecchiamento tipica del produttore. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali e biodinamici che esaltano la purezza del territorio abruzzese.
Produttore
Emidio Pepe
Emidio Pepe è una leggenda dell’enologia italiana, un custode della tradizione abruzzese che ha elevato il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo a livelli di eccellenza assoluta. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, la cantina è sempre stata guidata da un approccio artigianale e naturale, basato su pratiche biodinamiche e sull’idea che il vino debba essere l’espressione più pura del suo territorio. I vigneti, situati tra le colline teramane e il Gran Sasso, beneficiano di un microclima straordinario, con forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che conferiscono profondità e longevità ai vini. La vinificazione segue metodi ancestrali: uve pigiate a mano, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti senza filtrazioni, per preservare l’integrità del frutto. I vini di Emidio Pepe sono famosi per la loro capacità di evolvere magnificamente nel tempo, con Montepulciano d’Abruzzo che può affinarsi per decenni, rivelando una struttura complessa e vibrante. Oggi la tradizione è portata avanti dalla figlia e dalle nipoti di Emidio, che custodiscono con devozione il patrimonio di una delle cantine più iconiche d’Italia, simbolo di autenticità e savoir-faire contadino.
