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Emidio Pepe,Trebbiano d'Abruzzo 2010Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano
Anno
2010
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Trebbiano d'Abruzzo 2010 di Emidio Pepe si presenta con un colore giallo dorato intenso, leggermente velato. Al naso si evidenziano note complesse di camomilla, pasta di mandorle, scorza d'arancia candita, albicocca appassita e leggere sensazioni erbacee. Al palato mostra un equilibrio raffinato tra acidità tagliente e sapori fruttati e floreali, con una struttura media che conferisce freschezza e persistenza. L'annata 2010 testimonia la capacità di questo vino di esprimere profondità e longevità, frutto di una vinificazione tradizionale e di un affinamento che esalta la complessità aromatica tipica delle vigne vecchie coltivate biodinamicamente da Emidio Pepe in Abruzzo.
Produttore
Emidio Pepe
Emidio Pepe è una leggenda dell’enologia italiana, un custode della tradizione abruzzese che ha elevato il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo a livelli di eccellenza assoluta. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, la cantina è sempre stata guidata da un approccio artigianale e naturale, basato su pratiche biodinamiche e sull’idea che il vino debba essere l’espressione più pura del suo territorio. I vigneti, situati tra le colline teramane e il Gran Sasso, beneficiano di un microclima straordinario, con forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che conferiscono profondità e longevità ai vini. La vinificazione segue metodi ancestrali: uve pigiate a mano, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti senza filtrazioni, per preservare l’integrità del frutto. I vini di Emidio Pepe sono famosi per la loro capacità di evolvere magnificamente nel tempo, con Montepulciano d’Abruzzo che può affinarsi per decenni, rivelando una struttura complessa e vibrante. Oggi la tradizione è portata avanti dalla figlia e dalle nipoti di Emidio, che custodiscono con devozione il patrimonio di una delle cantine più iconiche d’Italia, simbolo di autenticità e savoir-faire contadino.
