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Emidio Pepe,Montepulciano d'Abruzzo Riserva 1980Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Montepulciano
Anno
1980
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva 1980 di Emidio Pepe è un vino rosso di grande carattere e longevità, espressione autentica del territorio abruzzese. Di colore rosso granato con riflessi aranciati, al naso si apre con profumi complessi che spaziano da note fruttate di frutti rossi maturi a sentori speziati e leggermente erbacei, accompagnati da un'evidente presenza di aromi derivanti dall'affinamento in legno. In bocca si presenta strutturato, con tannini vellutati e un equilibrio armonico tra acidità e morbidezza, offrendo un corpo pieno e una persistenza aromatica notevole, tipica di un'annata storica. La Riserva, frutto di una lunga maturazione, mostra anche sfumature di frutta secca e leggere note eteree che testimoniano una maturazione evoluta. Questo vino è un esempio della filosofia di Emidio Pepe, che privilegia l'invecchiamento per raggiungere complessità e profondità senza perdere freschezza ed eleganza.
Produttore
Emidio Pepe
Via Chiesi, 10,
64010 Torano Nuovo (TE)
Emidio Pepe è una leggenda dell’enologia italiana, un custode della tradizione abruzzese che ha elevato il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo a livelli di eccellenza assoluta. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, la cantina è sempre stata guidata da un approccio artigianale e naturale, basato su pratiche biodinamiche e sull’idea che il vino debba essere l’espressione più pura del suo territorio. I vigneti, situati tra le colline teramane e il Gran Sasso, beneficiano di un microclima straordinario, con forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che conferiscono profondità e longevità ai vini. La vinificazione segue metodi ancestrali: uve pigiate a mano, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti senza filtrazioni, per preservare l’integrità del frutto. I vini di Emidio Pepe sono famosi per la loro capacità di evolvere magnificamente nel tempo, con Montepulciano d’Abruzzo che può affinarsi per decenni, rivelando una struttura complessa e vibrante. Oggi la tradizione è portata avanti dalla figlia e dalle nipoti di Emidio, che custodiscono con devozione il patrimonio di una delle cantine più iconiche d’Italia, simbolo di autenticità e savoir-faire contadino.
