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Emidio Pepe,Montepulciano d'Abruzzo 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Montepulciano
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Montepulciano d'Abruzzo 2018 di Emidio Pepe si presenta con un colore rubino intenso e cupo. Al naso emergono sentori iniziali di frutta fresca che con l'invecchiamento si arricchiscono di sfumature complesse di grafite, terra e sottobosco. Al palato è austero, con una marcata acidità e tannini vitali e ben definiti, che nel tempo si ammorbidiscono donando equilibrio e armonia. Questo vino è frutto di una produzione biodinamica con fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificate e un affinamento di 24 mesi in cemento, imbottigliato senza filtrazione per preservarne la naturalezza. L'annata 2018 esprime la tipicità e la longevità del Montepulciano d'Abruzzo, ideale per chi cerca un vino strutturato e con grande carattere.
Produttore
Emidio Pepe
Via Chiesi, 10,
64010 Torano Nuovo (TE)
Emidio Pepe è una leggenda dell’enologia italiana, un custode della tradizione abruzzese che ha elevato il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo a livelli di eccellenza assoluta. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, la cantina è sempre stata guidata da un approccio artigianale e naturale, basato su pratiche biodinamiche e sull’idea che il vino debba essere l’espressione più pura del suo territorio. I vigneti, situati tra le colline teramane e il Gran Sasso, beneficiano di un microclima straordinario, con forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che conferiscono profondità e longevità ai vini. La vinificazione segue metodi ancestrali: uve pigiate a mano, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti senza filtrazioni, per preservare l’integrità del frutto. I vini di Emidio Pepe sono famosi per la loro capacità di evolvere magnificamente nel tempo, con Montepulciano d’Abruzzo che può affinarsi per decenni, rivelando una struttura complessa e vibrante. Oggi la tradizione è portata avanti dalla figlia e dalle nipoti di Emidio, che custodiscono con devozione il patrimonio di una delle cantine più iconiche d’Italia, simbolo di autenticità e savoir-faire contadino.
