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Emidio Pepe,Montepulciano d'Abruzzo 2011Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Montepulciano
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo 2011 è un grande rosso artigianale, prodotto nel rispetto della tradizione contadina abruzzese e dei principi della biodinamica. Le uve Montepulciano, provenienti dai vigneti storici di Torano Nuovo, sono vendemmiate a mano e pigiate con i piedi; la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento senza controllo della temperatura. Dopo un lungo affinamento negli stessi contenitori e successivamente in bottiglia, questo Montepulciano 2011 si mostra in tutta la sua eleganza. Il colore è profondo e scuro, mentre al naso emergono note di frutta nera matura, liquirizia, tabacco e spezie dolci. In bocca è corposo, avvolgente, con tannini vellutati e una freschezza che sostiene un finale lungo e persistente. Un vino longevo e iconico, emblema della viticoltura naturale italiana.
Produttore
Emidio Pepe
Emidio Pepe è una leggenda dell’enologia italiana, un custode della tradizione abruzzese che ha elevato il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo a livelli di eccellenza assoluta. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, la cantina è sempre stata guidata da un approccio artigianale e naturale, basato su pratiche biodinamiche e sull’idea che il vino debba essere l’espressione più pura del suo territorio. I vigneti, situati tra le colline teramane e il Gran Sasso, beneficiano di un microclima straordinario, con forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che conferiscono profondità e longevità ai vini. La vinificazione segue metodi ancestrali: uve pigiate a mano, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti senza filtrazioni, per preservare l’integrità del frutto. I vini di Emidio Pepe sono famosi per la loro capacità di evolvere magnificamente nel tempo, con Montepulciano d’Abruzzo che può affinarsi per decenni, rivelando una struttura complessa e vibrante. Oggi la tradizione è portata avanti dalla figlia e dalle nipoti di Emidio, che custodiscono con devozione il patrimonio di una delle cantine più iconiche d’Italia, simbolo di autenticità e savoir-faire contadino.
